Cooking Tips

ข้าว burger หมูกะเพราไข่ดาว

มาเปลี่ยนเมนูยอดฮิตติดอันดับอาหารตามสั่งในใจของใครหลาย ๆ คนให้น่าสนใจและมีระดับ โอลีนขอนำเสนอ "ข้าว burger หมูกะเพราไข่ดาว" ด้วยวัตถุดิบง่าย ๆ มาแปลงโฉมเป็น burger หมูนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมไข่ดาวเยิ้ม ๆ ก่อนราดหน้าด้วยซอสกะเพราเข้มข้นผัดด้วย "น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีน" ที่มีโอเมก้า 3 ทำให้เมนูกะเพราธรรมด๊า ธรรมดา ดูน่าลิ้มลอง รับรองอร่อยจนวางช้อนไม่ลง!

สูตรข้าวเบอร์เกอร์หมูกะเพราไข่ดาว

• หมูสับ 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสีแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีน 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพราสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีน
• พริกไทยป่น
• เกลือป่นหยาบ สำหรับโรย
• ข้าวสวย

วิธีทำ

1. โรยพริกไทยป่น และเกลือป่นลงในหมูสับ เล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันปั้นให้เป็นก้อนกลมกดให้แบน เจาะรูตรงกลางให้มีลักษณะคล้ายกับโดนัท
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีน พอร้อนนำหมูลงกริลล์จนสุกทั้ง 2 ด้าน
3. ตอกไข่ไก่ลงตรงกลาง ทอดต่อพอไข่สุกตักขึ้นพักไว้
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีนพอร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนูสีแดง ลงผัดพอมีกลิ่นหอม
5. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดต่อจนเข้ากันดี ใส่ใบกะเพราผัดจนเข้ากันดี ยกลง
6. จัดข้าวสวยใส่ภาชนะ วางเบอร์เกอร์หมู ราดซอสกะเพรา จัดเสิร์ฟ