Cooking Tips
มาเปลี่ยนเมนูยอดฮิตติดอันดับอาหารตามสั่งในใจของใครหลาย ๆ คนให้น่าสนใจและมีระดับ โอลีนขอนำเสนอ "ข้าว burger หมูกะเพราไข่ดาว" ด้วยวัตถุดิบง่าย ๆ มาแปลงโฉมเป็น burger หมูนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมไข่ดาวเยิ้ม ๆ ก่อนราดหน้าด้วยซอสกะเพราเข้มข้นผัดด้วย "น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีน" ที่มีโอเมก้า 3 ทำให้เมนูกะเพราธรรมด๊า ธรรมดา ดูน่าลิ้มลอง รับรองอร่อยจนวางช้อนไม่ลง!
สูตรข้าวเบอร์เกอร์หมูกะเพราไข่ดาว
- หมูสับ 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสีแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพราสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีน
- พริกไทยป่น
- เกลือป่นหยาบ สำหรับโรย
- ข้าวสวย
วิธีทำ
- โรยพริกไทยป่น และเกลือป่นลงในหมูสับ เล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันปั้นให้เป็นก้อนกลมกดให้แบน เจาะรูตรงกลางให้มีลักษณะคล้ายกับโดนัท
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีน พอร้อนนำหมูลงกริลล์จนสุกทั้ง 2 ด้าน
- ตอกไข่ไก่ลงตรงกลาง ทอดต่อพอไข่สุกตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตราโอลีนพอร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนูสีแดง ลงผัดพอมีกลิ่นหอม
- ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดต่อจนเข้ากันดี ใส่ใบกะเพราผัดจนเข้ากันดี ยกลง
- จัดข้าวสวยใส่ภาชนะ วางเบอร์เกอร์หมู ราดซอสกะเพรา จัดเสิร์ฟ