น้ำมันปาล์ม เป็นภัยต่อสุขภาพจริงหรือ

นอกจากนี้น้ำมันปาล์มยังอุดมด้วยวิตามินอีโทโคไตรอินอล (Tocotrienols) จากธรรมชาติ ที่มีโครงสร้างพันธะคู่มากกว่า จึงสามารถแทรกอยู่ในผนังเซลล์ได้ดีกว่าและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินอีธรรมดาถึง 60 เท่า มีคุณสมบัติพิเศษในการช่วยลดคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญของการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด อีกทั้งช่วยต่อต้านการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวที่เป็นสาเหตุของอัมพาต ยังสามารถเข้าสู่เซลล์ผิวหนังได้ดีกว่า ทำให้ช่วยป้องกันผิวพรรณจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากแสงแดดอันเป็นสาเหตุของความชรา และเข้าสู่เซลล์สมอง ช่วยป้องกันพิษของอนุมูลอิสระที่มีต่อระบบประสาท